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快消食品发展见好 食品机械迎来新的机遇和挑战

点击次数: 更新时间:2015-1-14

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  城镇化发展步伐加快,快消食品市场爆发式增长。  
  中国政府将“深度城镇化”列入了未来十年的重点政策目标。目前,中国的城镇化率为51%。假设到2020年中国的城镇化率达到60%,那么将有1.2亿新增人口在城市工作生活。据调查,城市人均食品及饮料消费是农村的2.5倍,并且从1985年以来,差距一直在持续扩大。假设这一趋势延续,那么到2020年,城市居民食品消费总量将增长85%至7万亿人民币。人口分布的变化将为食品及饮料公司创造出大的潜在市场。  
  预计城镇化率越高,品牌快消食品将越受到消费者的青睐。美国、日本和大洋洲国家的城镇化率都在70%以上(即比中国高约20个百分点),而他们的人均快消食品消费是中国的10-20倍。毫无疑问,随着城市居民对快消食品的需求大幅提升,品牌公司将比普通公司受益更大。即使在人均GDP与中国处于同一水平的国家(例如俄罗斯、巴西和墨西哥),他们的人均快消食品消费也是中国的3-8倍。这说明中国的快消食品行业仍处于发展初期阶段,未来仍有很大的增长空间。预计,未来十年,快消食品行业的增速将超过整体GDP增速。  
  在GDP增长放缓阶段,快消食品行业具有较强的防御性,快消食品仅占家庭支出中的很小一部分,也是基本的消费品。在经济下滑周期中,他们具有很高的防御性。对比1999年1季度至2012年2季度之间的食品行业收入、饮料行业收入、GDP增速和CPI数据,可以看到,食品及饮料行业一直保持着10%以上的增速。
  
  快消食品发展趋势如此见好,食品机械迎来机遇和挑战  
  消费者平时在货架上所看到的待售食品,大部分是经过工厂的严格加工,再包装成型,而后经过运输到消费者手中,加工的环节都离不开与食品机械设备的亲密接触。食品与食品机械的发展相辅相成,尤其是在现代化工业大发展的背景下,越来越多食品机械投入到食品加工中。另外,人力成本的提高,也使得食品加工企业选择机器生产,这样不仅成本得到了有效控制,效率也提高了。  
  快消食品良好的发展趋势,无不见证着食品行业的“不朽传奇”,食品机械作为食品行业的重要组成部分,直接服务于食品。据了解,2006年我国食品机械行业的市场规模达到72亿元,2007年达到85亿元,同比增长18.1%,2008年达到97亿元,同比增长14.1%,2009年达到113亿元,同比增长16.5%,2010年达到136亿元,同比增长20.4%。在“十二五”我国食品机械行业的市场规模将会继续保持高速增长的趋势,预计到2015年该市场规模将会达到398亿元。  
  不过,就长远发展来看,食品机械行业不能倚靠良好的市场沾沾自喜,而要靠自身的实力站稳市场。据了解,我国食品机械行业与发达国家存在较大的差距,随着中国市场的开放,越来越多的国外品牌凭借强大的经济实力和技术力量强势来袭,国内企业若无忧患意识,或将在市场竞争中被淘汰,只有通过技术创新,不断提高企业产品竞争力,才能“如鱼得水”。

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