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玉米榨油主要采用了螺旋榨油机设备

点击次数: 更新时间:2020-9-7 8:52:32

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   近年来,我国食用油行业整体呈现稳步增长的态势,食用油细分种类也在不断丰富。按原料来源可分为植物油和动物油。在目前市场上,主要以植物食用油脂为主,并且细分种类丰富,包括大豆油、玉米油、菜籽油、花生油、橄榄油、米糠油等等。


 

 虽说在我国,食用较多的植物油品种有大豆油、菜籽油、花生油,但是随着人们健康意识的提升,消费水平的提高,人们对一些小品种油类的消费也逐渐兴起,比如玉米胚芽油。相比较而言,享有“健康油”、“长寿油”等美称的玉米胚芽油,这类定位于中高端的食用油,既契合了大众健康消费的趋势,价格又合理,实惠日趋受到市场消费者的欢迎。 

  

 由于玉米胚芽油制取工艺的特殊性,对油脂加工技术、设备要求较高。玉米胚芽油制取工艺包括润水、脱皮破糁、提胚、压胚、提纯、压榨等多道工序。其中,玉米提胚工序主要采取提胚机分选提胚,利用糁、胚的比重不同,使胚和糁分离,所提取的胚芽再往风筛风选,吸取胚中糠皮以提高胚的纯度,之后在压榨前还需用振动筛进行清理,进一步提高玉米胚芽的纯度,以便后续榨油品质的提升。

 

 为了更好地保留玉米胚芽油风味和营养成分,主要采用物理榨油技术和压榨设备,即螺旋榨油机。据介绍,螺旋榨油机在工作中,由摩擦产生的适度热量,促使料胚中蛋白质热变性,减少粘性物质析出,因而提高了玉米胚榨油的出油率。另外,由于设有真空过滤系统,并带有自动温控功能,减少榨油过程中营养物质损失,留住风味、营养。

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