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世界食品包装机械未来发展趋势

点击次数: 更新时间:2005-8-26

上一条:我国食品和包装机械工业的现状与发展
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  食品包装工业发展战略 

  20世纪90年代,全球的食品工业总产值达到了2.2万亿美元,高居于其他工业产值之上。至于食品包装工业总产值同样占包装工业总产值的大约60%以上。 

  21世纪,预计各国发展的重点依然是力争妥善解决人们吃饭安全(包括军与民的各种特殊需要)的大问题上,从而决定了食品工业和包装工业都是永不衰落的朝阳工业。 

  食品包装技术现状分析 

  鉴于食品的种类繁多、千差万别、层出不穷,而且多为有机物质易受外界微生物感染以及物理、化学、机械等不良作用而损坏,因此大都要求包装具有较强的保护、使用和促销功能,以致食品包装的无菌、小型化、多样化、简便化、机械化、自动化成为时代发展的主流。 

  不论采用何种方式包装,先都要从对内包装的各方面要求出发,合理选择包装材料和包装容器。
 
  对液体食品,常用塑料瓶、玻璃瓶、金属罐、复合材料制作的袋、盒、杯等;对半流体食品,常用塑料或玻璃的广口瓶、复合材料制作的袋、盒、杯等,对粉体、散粒体及与液体混合的食品,常用金属罐、塑料广口瓶、复合材料制作的袋、盒、罐等;对单个或多个集合的块状、片状、条状及类似于球状、半球状等固体食品,常用较大型的塑料盒、金属罐、复合材料制作的袋、盘、盒等。 

  总之,当前食品销售包装容器,以金属、玻璃制作的瓶、罐、盒等所占比重较小,且有逐渐下降趋势,多用于礼品包装或特种包装。以薄型纸板制作的盒、盘等由于阻隔性能差,一般用于外包装。惟有以塑料薄膜为基础的复合材料制作的袋、盒、杯等足以大显保护食品、美化外观的独特作用,并且成型多样,容易加工,节省资源,成本不高,使用轻便,适应性强,可谓几乎无所不包(通常含气液料除外),无所不用(扩展到陆海空所有场合),很有发展前途。

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